- Penyediaan
- 20 minit
- Memasak
- 100 minit
- Hidangan
- 6 orang
- Kesukaran
- Mudah
- Tahap pedas
- Sedikit pedas
- Anggaran kos
- Tidak dinyatakan
0 orang sudah memasak resepi ini
Belum ada penilaian
Tiada bahan tidak halal dikesan Label berdasarkan data bahan, bukan pensijilan halal.
Bahan
Untuk 6 orang
- 1 kg Tulang lembu
- 300 g Kentang
- 200 g Lobak merah
- 100 g Bawang merah
- 25 g Bawang putih
- 30 g Halia
- 1 batang Kayu manis
- 2 buah Bunga lawang
- 2½ l Air
- 2 sk Garam
Langkah memasak
Masak langkah demi langkah-
Rebus
Langkah 1: Rebus tulang dalam air selama 10 minit dan buang air pertama jika mahu kuah lebih bersih.
Tunggu 10 minit
-
Rebus
Langkah 2: Masukkan semula tulang bersama 2.5 liter air dan rebus perlahan 60–90 minit.
Tunggu 1 jam
-
Tumis
Langkah 3: Tumis bawang, bawang putih, halia, kayu manis dan bunga lawang.
-
Masak
Langkah 4: Masukkan tumisan ke dalam periuk.
-
Masak
Langkah 5: Tambah kentang dan lobak merah.
-
Renih
Langkah 6: Reneh sehingga tulang dan sayur empuk. Perasakan garam.
Sumber: Koleksi 50 Resepi Malaysia