- Penyediaan
- 10 minit
- Memasak
- 10 minit
- Hidangan
- 3 orang
- Kesukaran
- Mudah
- Tahap pedas
- Pedas
- Anggaran kos
- Tidak dinyatakan
0 orang sudah memasak resepi ini
Belum ada penilaian
Tiada bahan tidak halal dikesan Label berdasarkan data bahan, bukan pensijilan halal.
Bahan
Untuk 3 orang
- 600 g Nasi putih
- 4 ulas Bawang putih
- 8 biji Cili api
- 10 g Belacan
- 50 g Ikan bilis
- 2 biji Telur
- 100 g Kangkung
- 3 sb Minyak masak
- ½ sk Garam
Mengandungi alergen: Ikan, Krustasea dan Telur.
Langkah memasak
Masak langkah demi langkah-
Tumbuk
Langkah 1: Tumbuk bawang putih, cili padi dan belacan sehingga agak lumat.
-
Goreng
Langkah 2: Panaskan 2 sudu besar minyak dan goreng ikan bilis hingga rangup. Angkat.
-
Tumis
Langkah 3: Tambah 1 sudu besar minyak jika perlu. Tumis bahan tumbuk selama 1–2 minit.
Tunggu 1 minit
-
Kacau
Langkah 4: Pecahkan telur dan kacau sehingga telur berketul kecil.
-
Goreng
Langkah 5: Masukkan nasi sejuk. Goreng dengan api besar sambil nasi dileraikan.
-
Goreng
Langkah 6: Masukkan kangkung dan garam. Goreng 2–3 minit sehingga kangkung layu.
Tunggu 2 minit
-
Masak
Langkah 7: Masukkan sebahagian ikan bilis goreng, gaul dan hidangkan dengan baki ikan bilis.
Petua dan penggantian
- Tiada Cili api? Guna Cili merah. Kurang pedas; tambah bilangan cili jika mahu lebih pedas.
Sumber: Koleksi 50 Resepi Malaysia