- Penyediaan
- 20 minit
- Memasak
- 40 minit
- Hidangan
- 4 orang
- Kesukaran
- Sederhana
- Tahap pedas
- Tidak pedas
- Anggaran kos
- Tidak dinyatakan
0 orang sudah memasak resepi ini
Belum ada penilaian
Semak status produk Label berdasarkan data bahan, bukan pensijilan halal.
Bahan
Untuk 4 orang
- 400 g Beras
- 800 g Ayam
- 30 g Halia
- 5 ulas Bawang putih
- 2 helai Daun pandan
- 1½ l Air
- 1 sb Minyak bijan
- 1 sk Garam
- 3 sb Kicap masin
Mengandungi alergen: Bijan, Gandum dan Soya.
Langkah memasak
Masak langkah demi langkah-
Rebus
Langkah 1: Rebus ayam bersama 20 g halia, 2 ulas bawang putih dan 1 sudu kecil garam selama 25–30 minit.
Tunggu 25 minit
-
Rendam
Langkah 2: Angkat ayam, rendam dalam air sejuk 5 minit dan potong selepas sejuk.
Tunggu 5 minit
-
Sediakan
Langkah 3: Simpan sekurang-kurangnya 700 ml air rebusan ayam.
-
Tumis
Langkah 4: Tumis baki halia dan bawang putih dengan 2 sudu besar minyak sehingga wangi.
-
Masak
Langkah 5: Masukkan beras dan gaul 2 minit. Masukkan ke dalam periuk nasi bersama air rebusan dan pandan.
Tunggu 2 minit
-
Masak
Langkah 6: Masak nasi sehingga empuk dan gaulkan dengan 1 sudu besar minyak bijan.
-
Hidang
Langkah 7: Hidangkan bersama ayam, kicap cair dan sup daripada air rebusan.
Sumber: Koleksi 50 Resepi Malaysia