- Penyediaan
- 20 minit
- Memasak
- 30 minit
- Hidangan
- 4 orang
- Kesukaran
- Mudah
- Tahap pedas
- Sedikit pedas
- Anggaran kos
- Tidak dinyatakan
0 orang sudah memasak resepi ini
Belum ada penilaian
Semak status produk Label berdasarkan data bahan, bukan pensijilan halal.
Bahan
Untuk 4 orang
- 800 g Ayam
- 30 g Tepung jagung
- 15 g Serbuk kari
- 2 batang Serai
- 4 ulas Bawang putih
- 20 g Halia
- 1 sk Jintan manis
- 1 sk Serbuk ketumbar
- 1 sk Garam
- 700 ml Minyak masak
Langkah memasak
Masak langkah demi langkah-
Kisar
Langkah 1: Kisar serai, bawang putih, halia, jintan dan ketumbar.
-
Kacau
Langkah 2: Gaulkan ayam dengan bahan kisar, serbuk kari, garam dan tepung jagung.
-
Perap
Langkah 3: Perap sekurang-kurangnya 30 minit atau semalaman dalam peti sejuk.
Tunggu 30 minit
-
Goreng
Langkah 4: Panaskan minyak sehingga sekitar 170–175°C.
-
Goreng
Langkah 5: Goreng ayam secara berperingkat 8–12 minit bergantung pada saiz.
Tunggu 8 minit
-
Masak
Langkah 6: Pastikan bahagian dalam ayam masak sepenuhnya.
-
Hidang
Langkah 7: Toskan dan hidangkan panas.
Sumber: Koleksi 50 Resepi Malaysia